FOTOMETRO PER ANALISI DEI PEROSSIDI NELL’OLIO
COD: HI-83730€960,00 IVA esclusa €1.171,20 IVA inclusa
Scheda tecnica
| Produrre un olio di oliva di qualità non è una cosa semplice, e richiede un accurato controllo delle materie prime e delle condizioni di lavorazione. La padronanza delle tecniche produttive non basta, poiché vari fattori influenzano le caratteristiche del prodotto finale, come il grado di maturazione delle olive, i tempi intercorrenti tra raccolta e lavorazione, i sistemi di stoccaggio delle olive e degli olii e il confezionamento.Vi sono 2 parametri principali per valutare, dal punto di vista chimico-fisico, la bontà di un olio d’oliva: l’acidità percentuale (misurata dal nostro kit HI3897 ) e il contenuto di perossidi. Il contenuto di perossidi, prodotti di reazione tra i grassi naturalmente presenti nell’olio e l’ossigeno, ne definisce il suo stato di ossidazione primaria, ed è quindi misura della sua tendenza all’irrancidimento. Il fotometro portatile HI 83730 è uno strumento avanzato per l’analisi dei perossidi: in accordo con il regolamento CE n. 2568/91, All. III, permette un’analisi rapida e certa del contenuto di perossidi. CARATTERISTICHE TECNICHE/span>: – Parametro: Perossidi nell’olio – Scala: da 0.0 a 25.0 meq O2/Kg – Risol.: 0.5 meq 02/Kg – Precisione: ± 0.5 meq 02/Kg – Metodo: adattamento del metodo CE n. 2568/91 – Sorgente luminosa:Lampada a Tungsteno con filtro ad interferenza a 466 nm – Condizioni di utilizzo: da 0 a 50°C; U.R. fino a 95% – Alimentazione: 4 x 1.5V AA batterie alcaline o adattatore – Dimensioni e peso: 224 x 87 x 77 mm / 512 g HI 83730 è fornito completo di reagenti (11 test), siringa, panno per pulizia cuvette, forbice, 4 batterie 1.5V, adattatore 12 Vdc, manuale e valigetta. |
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