RAPIDCHEK TOTAL PROTEIN – CONTROLLO PULIZIA DELLE SUPERFICI

Applicazioni:
RapidChek ™ Total Protein rileva i residui di alimenti rimasti sulla superficie delle apparecchiature di produzione e lavorazione. Il test è progettato per aiutare il personale di pulizia a verificare la procedura di pulizia. Il test dura 30 secondi e non è necessaria alcuna attrezzatura aggiuntiva, a parte un dispositivo per l’applicazione di acqua deionizzata o distillata. Solo il tampone viene a contatto con la superficie, quindi non è necessaria alcuna pulizia dopo aver testato la superficie. I sistemi di test delle proteine sono un complemento perfetto a qualsiasi sistema di gestione dell’igiene microbica in quanto possono fornire indicatori di igiene immediatamente prima dell’inizio di una corsa di produzione.

Alta sensibilità:
• 5 μg per le proteine totali (albumina sierica bovina come controllo)
• Bassa impronta di carbonio

Come funziona il test:
Il metodo si basa su reazioni chimiche che avvengono in presenza di amminoacidi, peptidi e proteine. Quando le proteine sono presenti sulla superficie campionata e vengono portate a contatto con il reagente sulla striscia reattiva, si verificherà un cambiamento di colore visivamente evidente dal giallo al blu. Il limite di rilevamento (LOD) è di 5 μg per le proteine totali (albumina sierica bovina come controllo). Il limite LOD può variare a seconda della fonte della proteina.

Specifiche:
Temperatura di conservazione: 15 ° C – 25 ° C
Limite di rilevamento: 3 µg di proteine ​​totali

La fornitura prevede: due confezioni da 30 strisce (60 test) + 1 flacone spray PE vuoto  (cod. 10006621)

Richiesto, ma non incluso nel kit: acqua deionizzata o distillata